Page 14 - Σπάνια Άρθρα του Ηλία Πέτρου

Η Σταφίδα

Πολύς θόρυβος γίνεται αυτές τις μέρες
γύρω από το ζήτημα του γάλακτος. Δεν θί-
γουμε το ζήτημα αυτό από κάθε άποψη, γιατί
απαιτεί μεγάλη μελέτη, παρά μόνο από μία
του πλευρά: από την πλευρά του ως πρωινό
ρόφημα.
Ανέκαθεν το γάλα θεωρούνταν και θε-
ωρείται, δυστυχώς, και σήμερα ακόμη ως
ποτό θρεπτικό και υγιεινό. Δεν αμφισβη-
τούμε την ωφελιμότητα και την ανάγκη του
γάλακτος στους μικρούς οργανισμούς, αλλά
στους μεγάλους, και μάλιστα όταν η ποιό-
τητα του γάλακτος είναι τέτοια που είναι, το
ρόφημα αυτό είναι πολύ ανθυγιεινό. Θα
ήταν έκτακτο πράγμα το να αντικατασταθεί
κάθε πρωινό ρόφημα – τσάι, γάλα, κακάο, καφές, και τα λοιπά ζεστά
– με δύο ως τρία πορτοκάλια, όπως και άλλοτε είπαμε, ή με μια χού-
φτα καλή σταφίδα, ή με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Επίσης ευχής
έργο θα ήταν αν οι μητέρες, αντί να στείλουν τα παιδιά τους στο σχο-
λείο, στον κήπο ή στον περίπατο, δίνοντάς τους κάμποσες σοκολά-
τες ή μπισκοτάκια ή κάποιο γλύκισμα, πράγματα που θα φάει
λιχουδιάζοντας το παιδί χωρίς άλλο, είτε πεινάσει είτε όχι, τους έδι-
ναν λίγη σταφίδα καλής ποιότητας που πρέπει να φαγωθεί, για το
καλό της υγείας, πάντα με πείνα.
Το ίδιο έχουμε να πούμε και για τη σταφίδα που διατίθεται για
το σταφιδόψωμο, τόσο των οπλιτών, όσο και των πολιτών. Κατά γε-
νική ομολογία, το μέτρο της αναγκαστικής διανομής του σταφιδό-
ψωμου στον κόσμο, δεν είναι καθόλου πρακτικό και υγιεινό. Χίλιες

18